Korzeń bertramu rzymskiego (łac. Anacyclus pyrethrum) to niezastąpiona i cenna przyprawa w kuchni Hildegardy. Betram ma łagodno-ostry smak i można go dodawać niemal do wszystkich potraw.
Sposób użycia: 1-3 szczypty do posypywania potraw (np. chleba) lub jako dodatek do gotowania np.sosów, zup, potraw z orkiszem.
Dzięki regularnemu spożywaniu bertramu możemy wspomóc nasz system nerwowy, wzmocnić pogodę ducha i poprawić nastrój.
Hildegarda z Bingen: „A w człowieku nie wyrzuca niczego niestrawionego, lecz przyczynia się do dobrego trawienia.” „Ponieważ wspiera on zmniejszenie ilości szkodliwych substancji we krwi i zwiększa dobrą krew, przyczynia się do jasności umysłu”.
Św. Hildegarda polecała go jako środek na dolegliwości żołądkowo-jelitowe ułatwiający trawienie i przyswajanie składników odżywczych, w niestrawności.
Oferta dnia
Oznaczenia produktów
