Opis produktu

Makaron literki został przygotowany z orkiszu - prastarego zboża przeżywającego renesans w dzisiejszych czasach. Pochodzi prawdopodobnie z Iranu sprzed 7-8 tysięcy lat.
Orkisz jest spokrewniony ze zwykła pszenicą, która wyparła jego uprawę w czasach intensywnej hodowli zbóż ze względu na niski plon. Orkisz nie traci łupiny w czasie zbioru, dzięki czemu do ziaren nie wnikają zanieczyszczenia (metale ciężkie i pestycydy).
To sprawia, że dzięki rosnącej wiedzy o jego właściwościach zdrowotnych staje się coraz bardziej popularnym zbożem.
Przypisuje mu się właściwości lecznicze ze względu na specjalną kompozycję składników odżywczych.
Dawniej mąka orkiszowa używana była tylko w dni świąteczne i dawano ją słabym dzieciom i rekonwalescentom na wzmocnienie.