KASZA GRYCZANA jest produktem zbożowym otrzymywanym z gryki, która w rzeczywistości jest zbożem rzekomym i należy do roślin rdestowatych o niezwykle aromatycznych kwiatach. Uprawianą ją już 4 tysiące lat temu w Azji, a obecnie duże pola znajdują się Rosji i Polsce, Stanach Zjednoczonych, Kanadzie i Francji, która słynie z gryczanych naleśników. Jej unikalne trójkątne ziarenka zawierają wiele cennych składników odżywczych. Bogata jest w węglowodany i białko o składzie aminokwasowym lepszym od innych kasz. Zawiera także błonnik, minerały (magnez, żelazo, mangan, cynk, miedź, chrom, kobalt ) i witaminy z grupy B. Jej ziarna zazwyczaj są prażone, choć te nieprażone (kasza biała) są bardziej wartościowe i mają subtelniejszy smak. Kaszę gryczaną polecamy do drugich dań, gulaszów, farszów na pierogi i naleśniki, zapiekanek, kotlecików, a nawet na słodko.
Wartość odżywcza (w 100g/ml)
* Podane wartości odżywcze są wartościami średnimi
Kasza gryczana jest niewątpliwie jedną z najsmaczniejszych kasz, lubianą nawet przez dzieci i jednocześnie najbardziej wartościową pod względem odżywczym i dietetycznym. Polecana w dolegliwościach przewodu pokarmowego, anemii, nadciśnieniu, chorobach nerek i jako składnik zdrowej, zróżnicowanej diety. Zaliczana jest do produktów zbożowych, które powinny być podstawą naszej diety. Przynajmniej 5 porcji produktów zbożowych, takich jak: ciemne pieczywo, gruboziarniste kasze, płatki zbożowe, czy razowe makarony i ryże powinno znaleźć się każdego dnia w naszym jadłospisie. Obecny w nich błonnik pokarmowy, witaminy, minerały oraz cukry złożone chronią przed cukrzycą, miażdżycą, otyłością i nowotworami.
Kasza gryczana bogata jest w magnez i mangan, które są niezbędne do wielu przemian metabolicznych i prawidłowej pracy mózgu. Nie zawiera białek glutenowych, więc mogą ją jeść osoby z celiakią. O takich naturalnie bezglutenowych produktach, jak gryka, proso, kukurydza, czy ryż osoby uczulone na gluten często zapominają, a ważne jest by dieta w tej chorobie była jak najbardziej urozmaicona. Dostępne w sprzedaży gotowe produkty bezglutenowe zazwyczaj mają wiele różnych dodatków chemicznych i mniej wartości odżywczych.
Oferta dnia
Oznaczenia produktów
