Kasza jaglana bio otrzymywana jest z ziaren prosa. To najdłużej uprawiane zboże zasadotwórczym. Jego alkaliczny odczyn podnosi odporność organizmu. Zalecana przy chorobach układu oddechowego oraz nowotworach. Proso poprawia funcjonowanie śledziony, wspomaga pracę nerek, wzmacnia energię życiową. Reguluje pracę układu pokarmowego. Jest bogatym źródłem białka i krzemu. Zawiera lizynę odpowiedzialną za wzrost, dlatego polecana jest dzieciom. Kasza jaglana jest produktem bezglutenowym.
Gotować na małym ogniu 20-30 minut w proporcji 1:2.
Można ją stosować jako dodatek do drugiego dania lub składnik dań na słodko lub słono. Jako desery podawana jest z pieczonymi jabłkami lub śliwkami i cynamonem, truskawkami, bakaliami lub twarogiem. Jest znakomitym dodatkiem do duszonych mięs, zup, gołąbków, zapiekanek, kotlecików oraz sałatek. Ugotowana na mleku zastąpi poranną ,,owsiankę’’. Polecana dzieciom oraz osobom na diecie lekkostrawnej.
Wartość odżywcza (w 100g/ml)
* Podane wartości odżywcze są wartościami średnimi
Kasza jaglana jest lekkostrawna i ma wysoką wartość odżywczą. Nie zawiera glutenu i może stanowić wartościowe uzupełnienie diety osób nietolerujących tego składnika, zwłaszcza dzieci i młodzieży. Dostępne w sprzedaży gotowe produkty bezglutenowe ze względu na skomplikowany proces produkcji i konieczność stosowania różnych dodatków mają mniej składników odżywczych w porównaniu z tradycyjnymi produktami zbożowymi. U osób chorych na celiakię bardzo ważne jest, by dieta była jak najbardziej urozmaicona, ponieważ wchłanianie składników odżywczych w jelitach jest osłabione i może doprowadzić do zaburzeń rozwoju intensywnie rozwijającego się organizmu. Kasza jaglana dostarcza dużych ilości żelaza, magnezu i błonnika. Z jej dodatkiem można przyrządzać wartościowe zupki dla dzieci. Przed gotowaniem należy ją jednak dokładnie przepłukać, a po gotowaniu dobrze odcedzić.
Uwaga! Produkty bezglutenowe muszą być oznakowane specjalnym znakiem ,przekreślony kłos’’ i napisem ,,produkt bezglutenowy’’. Jeśli na produktach z natury bezglutenowych, takich jak np. gryka i kukurydza nie ma informacji, że ,,produkt może być stosowany w diecie bezglutenowej’’ istnieje możliwość wtórnego zanieczyszczenia produktu zbożem zawierającym gluten np. w fabryce lub na polu. Jeśli chorujemy na celiakię należy zachować ostrożność przy spożywaniu takich produktów!
Oferta dnia
Oznaczenia produktów
