Opis produktu

Płatki z nasion amarantusa polecane są jako dodatek do pieczywa, ciastek, zup, kotletów. Są idealnym dodatkiem do zup mlecznych.

Amarantus, inaczej szarłat pochodzi z Ameryki Południowej, gdzie kilka wieków temu uprawiali go Inkowie i Aztekowie. Uprawiany jest w głównie w Stanach Zjednoczonych i Peru, a także w Polsce, choć u nas jeszcze mało znany.

Amarantus posiada szczególnie wysokie walory odżywcze i zdrowotne:

• wysoka zawartość białka (najwyższa spośród wszystkich roślin zbożowych), białko zawiera wszystkie aminokwasy egzogenne  
• nienasycone kwasy tłuszczowe ważne w zmniejszaniu ryzyka rozwoju miażdżycy i chorób serca,
• tokotrienole i włókno strawne obniżające poziom cholesterolu,
• duża zawartość skwalenu opóźniającego procesy starzenia się organizmu,
• dwukrotnie więcej błonnika niż otręby owsiane,
• nie fermentujące włókno spożywcze obniżające ryzyko występowania chorób nowotworowych,
• duża zawartość cennych żywieniowo składników mineralnych takich jak żelazo, wapń , magnez, fosfor oraz znaczna zawartość wit. z grupy B oraz wit. A,E i C,
• nie zawiera glutenu, może więc być cennym składnikiem diety dzieci chorych na celiakię.