SIEMIĘ LNIANE to inaczej nasiona lnu zwyczajnego, jednej z najpopularniejszych roślin stosowanych w medycynie naturalnej. Wywodzi się z Mezopotamii sprzed 7 tysięcy lat. Z leczniczych właściwości nasion lnu korzystali już starożytni - Grecy i Rzymianie. Hipokrates w V w. p.n.e zalecał stosowanie lnu w przypadku zapalenia błon śluzowych, w bólach podbrzusza czy biegunce. W XIX wieku len trafił do Kanady, która jest obecnie jego największym producentem. Len jest rośliną jednoroczną, kwitnącą na niebiesko, której nasiona służą do produkcji włókien, wytłaczania oleju oraz jako środek pomocniczy w wielu schorzeniach.
Nasionka są płaskie, wielkości 2-3mm i w zależności od odmiany mogą mieć barwę złotą lub brązową. Zawierają ponad 30% tłuszczu, dużo białka i błonnika. Nasiona zawierają również substancje śluzowe, które działają osłaniająco na przewód pokarmowy przy dolegliwościach, takich jak: nieżyt, zgaga, czy nawet wrzody. Ze składników mineralnych w większych ilościach występuje w nich wapń, żelazo, magnez, fosfor, cynk, miedź i mangan, a z witamin: witamina B2 i B6 oraz kwas foliowy.
W ziarnach najcenniejszy jest tłuszcz, który dostarcza niezwykle ważnych dla zdrowia tzw. niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych. Z tego względu nasiona lnu polecane są jako produkt kulinarny. Można je dodawać do sałatek, musli, jogurtów, koktajli, domowych wypieków (pieczywa i ciasteczek), posypywania potraw. Nasiona mielimy tuż przed spożyciem, by zawarty w nich tłuszcz nie uległ zepsuciu w trakcie przechowywania.
Wartość odżywcza (w 100g/ml)
* Podane wartości odżywcze są wartościami średnimi
Siemię lniane w medycynie naturalnej i kosmetyce znalazło liczne zastosowania. Ze względu na dużą zawartość śluzów, czyli rozpuszczalnego włókna roślinnego służy do przyrządzania naparów, które łagodzą dolegliwości ze strony przewodu pokarmowego: zgagę, nieżyt żołądka i jelit oraz wszelkie objawy niestrawności, czy obecności wrzodów. Substancje śluzowe zawarte w nasionach lnu pokrywają błony śluzowe żołądka i jelit tworząc warstwę izolacyjną ochraniającą je przed drażniącymi bodźcami i hamującą ich funkcje wydzielnicze. Ułatwiają również przesuwanie mas kałowych, dzięki czemu przyspieszają trawienie i likwidują zaparcia. Błonnik lniany silnie pęcznieje w przewodzie pokarmowym, dając uczucie sytości, dlatego siemię należy popijać dużą ilością wody. Usuwa z przewodu pokarmowego różne toksyny, a dzięki temu, że krócej w nim przebywają zmniejsza się ryzyko powstania nowotworu i polipów jelita grubego.
Napar z siemienia lnianego działa osłaniająco także podczas kaszlu, chrypki, zapalenia gardła i może łagodzić dolegliwości związane z nadużywaniem głosu. Zewnętrznie okłady z siemienia są tradycyjnym sposobem na zakażone rany, zwiększają wydzielanie ropy i zmniejszają stan zapalny. Papkę z siemienia lnianego i wody wykorzystuje się jako maseczki do skóry spękanej, zniszczonej, pomarszczonej, ze stanami zapalnymi, zaś okłady z naparu lnianego przynoszą ulgę opuchniętym i zmęczonym oczom.
Siemię lniane zawiera roślinne substancje zwane fitoestrogenami, które działają podobnie do kobiecych estrogenów i łagodzą ich niekorzystne działanie. Są to tzw. lignany, których zawartość w nasionach lnu może przewyższać ponad 800 razy ich zwartość w innych produktach roślinnych. Udowodniono ich hamujący wpływ na rozwój hormonozależnych nowotworów: piersi, jajnika, jelita grubego i prostaty oraz wykazano, że wśród kobiet i mężczyzn spożywających dużo lignanów, ryzyko zachorowania na wymienione nowotwory jest znaczne niższe. Zarówno siemię, jak i wytwarzany z niego olej może pomóc w niepłodności, dolegliwościach miesiączkowych i objawach menopauzy.
Siemię lniane warto spożywać w celu uzupełnienia niedoborów kwasów omega-3 w organizmie, bowiem zawiera ich szczególnie dużo. Kwasy omega-3 są niezbędne m.in. do budowy komórek i prawidłowego wzrostu, produkcji hormonów oraz przemian tłuszczów. Regularne spożywanie produktów z siemieniem lnianym obniżą poziom cukru i cholesterolu we krwi, dlatego uznawane są za żywność dietetyczną i ich popularność stale rośnie.
Pamiętaj! Jeśli napar z siemienia podajesz małemu dziecku, zadbaj o dobrej jakości nasiona: pozbawione zanieczyszczeń, pleśni i przede wszystkim świeże – bez oznak zjełczenia. Trzymaj je w szczelnie zamkniętym słoju i chłodnym, ciemnym miejscu.
Oferta dnia
Oznaczenia produktów
