Naturalna pektyna owocowa polecana jest zamiast żelatyny zwierzęcej. Jest najlepszym środkiem żelującym pochodzenia roślinnego -w obecności cukru żeluje. Powstaje z ekologicznych jabłek - jest to część błonnika rozpuszczalnego, wystepującego w tych owocach. Przetwory z jej dodatkiem zachowują naturalny smak charakterystyczny dla użytych owoców. Polecana jest do dżemów oraz galaretek owocowych.
Sposób użycia:
Przetwory owocowe:
1 kg owoców, 1 pektyna, 300-50g środka słodzącego. Pektynę i środek słodzący wymieszać. Zmieszać z pokrojonymi owocami. Powoli doprowadzić do zagotowania. Gotować 5-10 minut ciągle mieszając. Przelać do słoików i pozostawić do wystygnięcia. Po otwarciu przechowywac do 7 dni w lodówce.
DESERY: 650ml soku owocowego, 1 pektyna, środek słodzący
Pektynę i środek słodzący powoli ropuścić podgrzewając na wolnym ogniu. Podawać ze smietaną i owocami.
Oferta dnia
Oznaczenia produktów
