LEN MIELONY wytwarzany jest w 100% z odtłuszczonego siemienia lnianego, które zawiera substancje śluzowe działające osłaniająco i łagodząco na przewód pokarmowy oraz lignany uwalniające organizm od wolnych rodników.
Spożywa się go po zalaniu wodą w postaci kleiku, lub jako dodatek do jogurtów lub mleka. Doskonały dodatek do zup, domowych wypieków, sosów, płatków śniadaniowych.
Len mielony zawiera prawie dwukrotnie więcej śluzów, białka, błonnika pokarmowego w porównaniu z tradycyjnym siemieniem lnu. Substancje śluzowe mają przy tym znacznie wyższe wskaźniki pęcznienia i lepkości. Len mielony jest smaczniejszy od tradycyjnych nasion lnu ze względu na usunięcie oleistego posmaku. Wskaźniki strawności białka lnu należą do jednych z najwyższych i są wyższe nawet od strawności białka mleka. Len mielony zawiera aminokwasy, które wpływają korzystnie na wzrok i zapobiegają powstawaniu chorób skóry.
Len mielony pozbawiony jest większości zawartego w siemieniu tłuszczu, dlatego jest produktem niskokalorycznym i stosunkowo trwałym (nie jełczeje szybko). Jest cennym źródłem łatwostrawnego białka, witamin z grupy B, fitozwiązków oraz składników mineralnych, takich jak: wapń, żelazo, magnez, fosfor, cynk, miedź i mangan. Zawiera dużo błonnika, czyli włókna roślinnego nie trawionego w przewodzie pokarmowym człowieka. Po spożyciu i popiciu wodą pęcznieje w żołądku dając uczucie sytości. Pomaga w ten sposób poskromić apetyt, co jest trudne w trakcie diet odchudzających. Ze względu na dużą zawartość śluzów służy do przyrządzania naparów, które łagodzą dolegliwości ze strony przewodu pokarmowego, takie jak zgaga nieżyt żołądka i jelit, objawy niestrawności, czy obecności wrzodów. Substancje śluzowe zawarte w nasionach lnu pokrywają błony śluzowe żołądka i jelit tworząc warstwę izolacyjną ochraniającą je przed drażniącymi bodźcami i hamującą ich funkcje wydzielnicze. Napar z siemienia lnianego działa osłaniająco także podczas kaszlu, chrypki, zapalenia gardła. Napar przyrządzamy zalewając łyżkę mielonego siemienia ¾ szklanki wody.
Oferta dnia
Oznaczenia produktów
