Zarodek jest najcenniejszą częścią każdego ziarna. To z niego wyrasta kiełek i powstaje nowa roślina, dlatego zawiera wszystkie niezbędne do wzrostu składniki odżywcze. Ze względu na dużą zwartość tłuszczu zarodki usuwane są w trakcie przemiału zbóż na mąkę, by nie powodowały jej zepsucia. Są bogatym źródłem witamin i składników mineralnych oraz tzw. ,,zdrowych’’ tłuszczów. Mają ich więcej niż jakiekolwiek zboża lub inne rośliny.
Prażone zarodki pszenne zawdzięczają swój niepowtarzalny smak, aromat oraz wartość odżywczą unikatowej technologii łagodnego prażenia bez dodatku tłuszczu. Stanowią wspaniały i wartościowy dodatek do twarożków, jogurtu, kefiru, zup, naleśników oraz wielu domowych wypieków. Mogą zastąpić cześć mąki we wszystkich daniach mącznych lub bułki tartej w panierkach. Będą wartościową posypką do różnych potraw.
Wartość odżywcza (w 100g/ml)
* Podane wartości odżywcze są wartościami średnimi
Po zarodki warto sięgać, gdy czujemy się przemęczeni i osłabieni, a nasz organizm potrzebuje zastrzyku witamin. Warto je również włączyć na stałe do codziennej diety. Wystarczą już niewielkie ilości np. 1-2 łyżeczki w ciągu dnia dosypywane do różnych potraw, ponieważ są prawdziwą skarbnicą składników odżywczych. Zawierają dużo witamin z grupy B, zwłaszcza B1, B2 i B6, które zapewnią piękny wygląd skórze i włosom. Wysoka zwartość żelaza i kwasu foliowego w zarodkach na pewno ucieszy przyszłe mamy, bowiem potrzebują ich do prawidłowego rozwoju płodu i przebiegu ciąży.
Zarodki są bogatym źródłem minerałów, takich jak: magnez, potas, fosfor, cynk, miedź, i mangan. W 100g zarodków znajduje się ponad 300mg magnezu - taka dawka na pewno ukoi skołatane nerwy i pobudzi mózg do pracy umysłowej Jeszcze innymi ważnymi składnikami zarodków są: witamina E, fitosterole oraz wielonienasycone kwasy tłuszczowe z rodziny omega-3 i omega-6, które zapobiegają miażdżycy i pomagają zwalczać wysoki poziom cholesterolu we krwi. Wysoka zwartość białka sprawia, że polecane są w diecie sportowców oraz osób starszych. Zarodki polecane są w diecie strukturalnej, która opiera się na produktach o minimalnej wartości kalorycznej, a jednocześnie maksymalnej zawartości witamin, minerałów i przeciwutleniaczy, czyli pokarmach najbardziej wartościowych dla współczesnego człowieka.
Dobra rada: jeśli masz pewność, że Twoje dziecko może już jeść produkty z pszenicy, dodaj zarodki pszenne do jego diety. Zawierają składniki potrzebne m.in. do rozwoju mózgu i narządu wzroku. Możesz je dodać do jogurtu, domowych ciasteczek, zmiksować z obiadkiem lub posypać nimi owoce np. banany, do których łatwo będą się przyklejać.
Oferta dnia
Oznaczenia produktów
