g
Jabłka z upraw ekologicznych, na których nie stosuje sie chemicznych środków ochrony.
Jabłka, podobnie jak gruszki znalazły się w raporcie Environmental Working Group z 2006 wśród najbardziej zanieczyszczonych pestycydami produktów żywnościowych. Ponad 50 różnych pestycydów dopuszczone jest do stosowania m. in. przy uprawie jabłek, pomidorów i ziemniaków. Dzięki nim jabłka są duże, piękne i mają błyszczącą skórkę, ale to tylko jedna strona medalu, bowiem udowodniono, że pestycydy powodują m.in. białaczkę oraz raka mózgu, jelit, piersi i jajników. Chcąc uniknąć tych szkodliwych chemikaliów należy spożywać jabłka z upraw ekologicznych lub ze sprawdzonego źródła np. od znajomego rolnika, zwłaszcza jeśli chcemy je podać małemu dziecku. Dzieci jadają mniej produktów niż osoby dorosłe, ale stanowią one znaczna część ich diety. Przykładowo, w pierwszym roku życia dzieci spożywają duże ilości jabłek soczku jabłkowego. Dokładne mycie i obieranie warzyw oraz szorowanie skórki owoców może znacznie ograniczyć ilość pestycydów w żywności, którą jemy.
Uwaga: Jabłka mogą się różnić od tych na zdjęciu, w zależności od odmiany, którą aktualnie posiadamy.
Wartość odżywcza (w 100g/ml)
* Podane wartości odżywcze są wartościami średnimi
Jabłka przywędrowały do nas ze Wschodniej Europy i Południowo-zachodniej Azji. W naszym kraju są najpopularniejszymi owocami wykorzystywanymi do produkcji soków, marmolad, ciast, deserów i wielu innych potraw. Mają niewiele kalorii i białka, ale za to mnóstwo składników odżywczych, takich jak węglowodany (sacharoza, glukoza, fruktoza), kwasy organiczne, garbniki, witaminy (C, karotenoidy, z grupy B), olejki lotne, flawonoidy i antocyjany. Nieco mniej zawierają wapnia, żelaza, fosforu, cynku, potasu, miedzi, manganu, molibdenu, jodu, kobaltu, selenu i chromu. Zawarty w nich błonnik w postaci pektyn działa przeczyszczająco, reguluje rozwój flory bakteryjnej w jelitach oraz zwiększa uczucie sytości po spożyciu jabłka.
Przy zaparciach ulgę przynosi świeże lub suszone jabłko spożyte na czczo. Pektyny obniżają również poziom cholesterolu we krwi. Powinny je spożywać osoby zagrożone miażdżycą, otyłością, cukrzycą, nadciśnieniem. Jedno jabłko spożywane dziennie ma dzianie profilaktyczne przeciwko wielu chorobom m.in. nowotworom, o czym mówi słynne angielskie przysłowie ,, An apple a day keeps the doctor away’’
Oferta dnia
Oznaczenia produktów
