Cząber ogrodowy to jednoroczna roślina zielna dorastająca do 25cm, której liście są smaczną przyprawą. Zbierano je pierwotnie nad Morzem Czarnym i Śródziemnym. Zawierają olejek eteryczny, w skład którego wchodzą związki aktywne: tymol, cymen, karwakrol i dipenten. Z innych wartościowych składników występują w nich sterole, garbniki, kwasy i gorycze. Sprawiają one, że cząber poprawia trawienie i apetyt, likwiduje zdęcia, pomaga w biegunkach i nieżycie przewodu pokarmowego. Przypisuje mu się działanie przeciw robakom u dzieci. Nalewki z cząbru stosuje się zewnętrznie na owrzodzenia skóry i do płukania gardła. Do picia polecana jest herbatka cząbrowa przyrządzona z 1 łyżki ziela zalanej szklanką gorącej wody i posłodzona miodem.
Cząber ma lekko korzenny smak przypominający pieprz. Należy go dodawać pod koniec gotowania, by nie powodował gorzknienia potrawy, a jego silny aromat nie maskował innych zapachów. Polecany jest do potraw z warzyw strączkowych: zupy grochowej, fasolowej, potraw z mięsa i ryb, kapusty, sałaty, sosów i majonezów, wędlin i serów oraz do zalewy ogórkowej. Zamiast tradycyjnego stosowania koperku, możesz dodać cząber do gotowanych lub pieczonych ziemniaków.
WYPRÓBUJ DO:
Przechowywać w suchym miejscu.
,,DARY NATURY’’ istnieją od 1990 roku. Zajmują się zbiorem, produkcją i przetwórstwem ziół, herbatek, przypraw i mieszanek przyprawowych. W 2003 roku firma otrzymała certyfikat ekologiczny potwierdzający zgodność produkcji metodami ekologicznymi (PL-01-001493/07/F-75/01 06.08.2008). Wszystkie surowce do produkcji pochodzą z ekologicznie czystych terenów Podlasia, z gospodarstw ekologicznych oraz certyfikowanych ekologicznie obszarów Nadleśnictwa Ruda. Wytwarzane są z naturalnych składników bez dodatku konserwantów, ulepszaczy, itp. Pakowane w atrakcyjne pudełeczka.
Oferta dnia
Oznaczenia produktów
