JAJA Z CHOWU EKOLOGICZNEGO, tzw. zerówki ,,0’’. Pochodzą z gospodarstwa ekologicznego. W gospodarstwie tym żyją ,,szczęśliwe kury’’ korzystające z wolnego wybiegu na świeżym, wiejskim powietrzu, które karmione są ekologiczną paszą. Zdrowe i pyszne jaja dla całej rodziny. Polecane szczególnie dla dzieci.
Jeśli masz już dosyć jaj produkowanych w warunkach intensywnej produkcji fermowej, spróbuj jaj ekologicznych!
JAJA KURZE są źródłem wartościowego białka, które zawiera cały komplet niezbędnych dla człowieka aminokwasów, dzięki czemu uznawane jest za białko wzorcowe dla innych produktów. Jaja zawierają również tłuszcze, cholesterol i lecytynę, która jest ważnym składnikiem błon komórkowych, wchodzi w skład skóry, zapobiega chorobom układu krążenia, poprawia pamięć i ułatwia wchłanianie lipidów. Tłuszcz żółtka jest lekkostrawny, ale zawiera sporą ilość cholesterolu. Z łatwo przyswajalnych składników mineralnych znajdziemy w nich sporo potasu, fosforu, siarki, wapnia, chloru i cynku. Zawartość żelaza w jajach wynosi około 2,2 mg w 100g. Spośród witamin występują w nich: witamina E i A, kwas foliowy, niacyna, biotyna, kwas pantotenowy oraz bardzo ważna dla prawidłowego funkcjonowania układu kostnego - witamina D, która jest niezbędna do wchłaniania wapnia. W jajach znajduje się także witamina B12 konieczna do produkcji czerwonych i białych krwinek, której brak w pożywieniu może być przyczyną anemii. Ze względu na tak bogaty skład, jaja są pokarmem polecanym dla dzieci i młodzieży oraz rekonwalescentów, natomiast osoby starsze i mające problemy z cholesterolem, powinny je jadać w umiarkowanych ilościach.
Wartość odżywcza (w 100g/ml)
* Podane wartości odżywcze są wartościami średnimi
Czy kupując jaja zastanawiasz się nad tym skąd pochodzą? Czy też jak większość osób sięgasz po pierwsze opakowanie z brzegu półki supermarketu z dużym napisem ,,WIEJSKIE’’. Jako świadomy konsument powinieneś wiedzieć, że Twój wybór ma wpływ nie tylko na Twoje zdrowie, ale również na warunki życia zwierząt - za każdym jajem stoi przecież kura. Zwracając uwagę na oznakowanie jaj, możesz z łatwością sprawdzić, czy rzeczywiście powstały w takich warunkach, jakie deklaruje producent na opakowaniu.
Każde jajko wyprodukowane w Polsce musi posiadać 11- znakowy stempel, dzięki któremu można poznać z jakiego chowu pochodzi - mówi o tym pierwsza liczba:
0 - jajo z hodowli ekologicznej
1 - jajo od kury z chowu wolno-wybiegowego, w którym kura żyjąca w kurniku może opuszczać kurnik
2 - jajo od kury z chowu ściółkowego, która spędza życie w kurniku, ale może się w nim poruszać
3 - jajo z chowu klatkowego, który jest najbardziej niehumanitarny dla zwierząt.
Ponad 90% polskich jaj pochodzi właśnie z chowu klatkowego, gdzie kury stłoczone są w zamkniętych klatkach, w których spędzają całe życie. Żyją we własnych odchodach, z trudem mogą się w nich obrócić, przycina się im dzioby, by się wzajemnie nie raniły, a pokarm otrzymują z rynienki. Taki kury karmione są paszą z antybiotykami, ponieważ częściej chorują.
Fot.źródło: Britanica.com
Jaja z chowu ekologicznego powstają w specjalnych gospodarstwach ekologicznych, gdzie zwierzęta mają zapewnione wygodne, pozbawione stresu bytowanie, zgodne z ich naturalnymi potrzebami. Chodzi nie tylko o stały dostęp do wolnego wybiegu i pastwisk oraz odpowiednie stanowiska do leżenia. Zwierzęta nie mogą być więzione w zamkniętych pomieszczeniach i okaleczane, a techniki uboju muszą być możliwie szybkie i jak najmniej bolesne. W hodowli nie stosuje się stymulatorów wzrosty i kokcydiostatyków - preparatów antybiotykowych, a o zdrowie zwierząt dba się poprzez odpowiedni dobór ras, wartościowe pasze, higieniczne warunki i regularny ruch. W przypadku choroby w pierwszej kolejności stosuje się preparaty ziołowe i homeopatyczne. Jednym z celów rolnictwa ekologicznego jest takie właśnie stwarzanie zwierzętom gospodarskim warunków życia odpowiadających potrzebom ich gatunku. Stąd też wzięło się nazwa ,,szczęśliwe kury’’, którą określane są kury żyjące na wolnym wybiegu.
Oferta dnia
Oznaczenia produktów
