Jaja kury zielononóżki kuropatwianej z gospodarstwa Państwa Marcinowskich w Grabinie. Są to jaja klasy ,,0’’ z wolnego wybiegu, na którym kury żyją w dobrych, wiejskich warunkach i karmione są naturalna paszą. W przyszłości gospodarstwo planuje wybudowanie tradycyjnych kurników z gliny - takich, jakie dawniej można było spotkać na wsiach. W gospodarstwie wypiekany jest również tradycyjny chleb żytni na zakwasie i można spróbować prawdziwego koziego mleka. Z jaj zielononóżek powstaje również słynny Makaron Radziwiłłowski.
ZIELONONÓŻKA KUROPATWIANA to tzw. kura galicyjska bardzo popularna w Polsce do końca lat 60-tych. Jej posiadanie w tamtych czasach było wyrazem patriotyzmu gospodarza. W okresie rozwoju wielkich ferm straciła swoje znaczenie, ponieważ nie nadaje się do chowu klatkowego, a wyłącznie w małych gospodarstwach ekologicznych, gdzie ma dostęp do łąk i pastwisk oraz naturalnych pasz. Zielononóżki są bardzo odporne na choroby i trudne warunki, dlatego do dziś ostały się jedynie osobniki najsilniejsze. Jednak w zamkniętych i zagęszczonych kurnikach zaczynają chorować i trąca pióra. Mięso zielononóżek jest bardzo smaczne i zawiera niewiele tłuszczu, a rosół z nich ugotowany ma smak prawdziwego rosołu.
JAJA Z RADZIWIŁŁOWA ZOSTAŁY WPISANE NA LISTĘ PRODUKTÓW TRADYCYJNYCH PROWADZONĄ PRZEZ MINISTRA ROLNICTWA I ROZOWJU WSI DNIA 15 CZERWCA 2009 ROKU.
Oferta dnia
Oznaczenia produktów
