Tradycyjny makaron wyrabiany ręcznie według XIX wiecznej receptury w gospodarstwie Państwa Marcinowskich. Idealny do rosołu oraz innych zup, w tym również zup mlecznych.
Zdobył I miejsce w 2008 roku w konkursie Nasze Kulinarne Dziedzictwo w woj. mazowieckim.
Makaron powstaje z 20 jaj kur zielononóżek kuropatwianych na 1 kg mąki.
Jaja kury zielononóżki kuropatwianej z gospodarstwa Państwa Marcinowskich to jaja klasy ,,0’’ z wolnego wybiegu, na którym kury żyją w dobrych, wiejskich warunkach i karmione są naturalna paszą. Jaja zielononóżki kuropatwianej charakteryzują się obniżoną o 30% zawartością cholesterolu, co jest cechą uwarunkowaną genetycznie i niewątpliwie ich największą zaletą. Mają przyjemny smak i zapach. Zawierają ponadto substancje przeciwbakteryjne oraz związki biologicznie czynne stymulujące odporność. Są niezastąpione w żywieniu dzieci, osób starszych oraz osób z zaburzeniami lipidowymi, u których spożycie jaj powinno być ograniczone. Właściwości zdrowotne tych jaj potwierdził Instytut Zootechniki PAN w Balicach.
Oferta dnia
Oznaczenia produktów
