Imbir jest wieloletnią rośliną pochodząca z Indii i Chin cenioną już w starożytności. Dziś najwięcej uprawia się go w Indiach, Indonezji, Australii i Jamajce. Jest to bylina, której kłącze stosowane jest jako środek leczniczy. Zawiera olejki eteryczne i związki fenolowe (m.in. gingerol, cyneol), które nadają mu ostry smak. Jest również dobrym źródłem potasu, magnezu, miedzi, manganu i witaminy B6. W tradycyjnym ziołolecznictwie korzeń imbiru jest lekiem na dolegliwości ze strony przewodu pokarmowego: niestrawność, wzdęcia, nudności i wymioty. Neutralizuje wydzielanie kwasów żołądkowych i pobudza wydzielanie enzymów trawiennych. Zapobiega mdłościom, wymiotom i zawrotom głowy w czasie podróży morskiej, u kobiet w ciąży i osób w trakcie chemioterapii. Naparu z imbiru lub samego proszku nie należy jednak spożywać na pusty żołądek, jedynie w trakcie posiłku. Imbir ma także właściwości przeciwzapalne i przeciwbólowe, szczególnie w bólach mięśni i stawów, przeziębieniu i grypie. Ma właściwości silnie rozgrzewające i pobudza krążenie. Na przeziębienie przebiegające z katarem, kaszlem, bólem gardła i zatok należy przygotować rosół z kruczka z imbirem.
Imbir jest podstawą dań azjatyckich: mięsnych i warzywnych oraz popularnej przyprawy curry. W naszej kuchni dodaje się go do imbirowych ciasteczek, piwa, kawy, pierników, likierów i kompotów. Może być stosowany jako przyprawa do zup, pieczonego mięsa wieprzowego, dziczyzny, baraniny. Dodaje delikatnego smaku potrawom z ryżu, jajek, słodkim deserom, różnym słodyczom. Imbir dodaje się także do ogórków i dyni marynowanej.
Z imbiru, sosu sojowego, oliwy z oliwek i czosnku możesz przyrządzić wspaniały dressing sałatkowy. Dodaj odrobinę imbiru do soku pomarańczowego, puree ze słodkich ziemniaków, gotowanych jarzyn lub szarlotki, by otrzymać zupełnie nowy smak ulubionych potraw!
Przechowywać w suchym miejscu.
,,DARY NATURY’’ istnieją od 1990 roku. Zajmują się zbiorem, produkcją i przetwórstwem ziół, herbatek, przypraw i mieszanek przyprawowych. W 2003 roku firma otrzymała certyfikat ekologiczny potwierdzający zgodność produkcji metodami ekologicznymi (PL-01-001493/07/F-75/01 06.08.2008). Wszystkie surowce do produkcji pochodzą z ekologicznie czystych terenów Podlasia, z gospodarstw ekologicznych oraz certyfikowanych ekologicznie obszarów Nadleśnictwa Ruda. Wytwarzane są z naturalnych składników bez dodatku konserwantów, ulepszaczy, itp. Pakowane w atrakcyjne pudełeczka.
Oferta dnia
Oznaczenia produktów
