Ekologiczne ziarno słonecznika to zdrowa i pożywna przekąska. Słonecznik charakteryzuje się wysoką zawartością wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, kwasów omega-6 oraz błonnika pokarmowego, dzięki czemu pozytywnie wpływa na poziom cholesterolu we krwi, poprawia perystaltykę jelit. Dodatkowo zawiera wiele witamin oraz minerałów. Właściwości ziaren słonecznika napewno docenią osoby dbające o zdrowie, urodę i dobre samopoczucie.
Ze względu na wysoką kaloryczność polecane są jako produkt do podjadania na drugie śniadanie lub podwieczorek, dodatek do sałatek, surówek i kanapek oraz wzbogacania pieczywa. Doskonale smakują w sałatkach z tuńczykiem, kurczakiem, serem pleśniowym oraz w daniach mięsnych i wegetariańskich. Miksując z przyprawami można z nich przyrządzić smakowite masło idealne do kanapek i krakersów.
Wartość odżywcza (w 100g/ml)
* Podane wartości odżywcze są wartościami średnimi
Nasiona słonecznika wykorzystywane są głównie do produkcji margaryn i olejów kuchennych ze względu na wysoką zawartość tłuszczu i zazwyczaj w takiej postaci, często mocno przetworzonej trafiają na nasze stoły. Same nasiona mają niewielki udział w żywieniu, a szkoda, bowiem są niezwykle cennym źródłem wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, witaminy E oraz fitosteroli, które zapobiegają chorobom serca i obniżają poziom cholesterolu we krwi.
Wystarczy 100 g ziaren słonecznika, by zaspokoić dzienne zapotrzebowanie na magnez i witaminę B1, czyli tiaminę. Witamina ta bierze udział w ważnych przemianach metabolicznych w organizmie m.in. węglowodanów, poprawia sprawność umysłową, korzystnie wpływa na pracę układu nerwowego i serca. Większych ilości tiaminy potrzebują kobiety w ciąży, palacze, osoby spożywające dużo cukru i intensywnie uprawiające sport. Ze względu na wysoką zawartość magnezu słonecznik powinny podjadać osoby przemęczone, zestresowane, ciężko pracujące fizycznie. Dostarczą im również dużych ilości żelaza, cynku, magnezu, miedzi, selenu, fosforu, witamin z grupy B i kwasu foliowego. Dziecku nasiona słonecznika możesz podać po 9 miesięcu. Zazwyczaj nie powodują alergii, choć znane są przypadki osób na nie uczulonych.
Ziarna słonecznika polecane są młodym, a także ludziom starszym, w chorobach reumatycznych i dolegliwościach skórnych. W ograniczonych ilościach mogą je spożywać osoby z cukrzycą, miażdżycą i otyłością.
Dobra rada: zmieszaj w szczelnym słoju paczkę ziaren słonecznika, sezamu, pestek dyni i siemienia lnianego i codziennie zjadaj 1-2 mieszanki. Dzięki temu dostarczysz swojemu organizmowi odpowiednia ilość niezbędnych kwasów tłuszczowych z rodziny omega-6 i omega-3.
Oferta dnia
Oznaczenia produktów
