Ekologiczne rodzynki suszone na słońcu, niesiarkowane. Zwyczaj produkcji rodzynek wywodzi się z czasów antycznych i już 2000 lat p.n.e. wywarzano je w Persji i Egipcie. Są to w rzeczywistości suszone winogrona W krajach śródziemnomorskich stanowiły ważny element dekoracyjny, a za pomocą Rzymian rozpowszechniły się na całym świecie. Dziś największym producentem rodzynek jest Kalifornia oraz Australia, Turcja, Grecja, Iran i Chile.
Rodzynki to jedne z najbardziej popularnych bakalii na świecie. Są doskonałym dodatkiem do jogurtów, lodów, musli i płatków śniadaniowych, zarówno na zimno jak i na gorąco. Można je dodawać do wypieków: ciast, muffinów i ciasteczek. Nadadzą słodyczy kompotom, wykwintnym farszom do drobiu, czy sałatkom warzywnym. Ze względu na dużą zawartość cukru owocowego (fruktozy) mogą stanowić źródło łatwo przyswajalnej energii dla sportowców, osób aktywnych fizycznie, przemęczonych, oraz zdrową przekąskę dla dzieci zastępująca słodycze.
Wartość odżywcza (w 100g/ml)
* Podane wartości odżywcze są wartościami średnimi
Według raportu Environmental Working Group z 2006 rodzynki importowane do Stanów Zjednoczonych znalazły się wśród 12 najbardziej zanieczyszczonych pestycydami produktów żywnościowych. Nawet niewielkie ilości pestycydów, czyli środków ochrony roślin nieodzownych w uprawach winogron, mogą mieć negatywny wpływ na zdrowie, dlatego warto wybrać te z upraw ekologicznych. Jeszcze jednym argumentem przemawiającym za kupowaniem organicznych rodzynek jest zakaz dodawania do nich siarczanów. Większość konwencjonalnych owoców suszonych zawiera konserwant E220 (dwutlenek siarki), który ma działanie alergizujące i może nasilać objawy astmy. Jego długotrwałe przyjmowanie podrażnia przewód pokarmowy, powoduje bóle głowy, a także obniża odporność.
Po rodzynki sięgamy zazwyczaj w okresie zimowym, gdy dodajemy je do świątecznych ciast. Warto jednak spożywać je przez całych rok, ponieważ są źródłem wielu wartościowych składników odżywczych: potasu , wapnia, fosforu, żelaza, magnezu, witamin z grupy B, błonnika i węglowodanów. Korzystnie wpływają na poziom cholesterolu we krwi, ułatwiają trawienie oraz zapobiegają nadciśnieniu. Obok śliwek i moreli suszone winogrona zaliczane są produktów bogatych we flawonoidy, czyli przeciwutleniacze będące najcenniejszym składnikiem winogron. To właśnie im nasza skóra zawdzięcza piękny i młody wygląd. W niektórych regionach rodzynki są również głównym źródłem boru- minerału, który korzystnie wpływa na gęstość mineralna kości, chroniąc przed osteoporozą.
Pamiętaj! Rodzynki spożywaj na bieżąco, by nie dopuścić do rozwoju pleśni. Dziecku możesz je podać po 8 miesiącu.
Oferta dnia
Oznaczenia produktów
