Miód rzepakowy to w wielu pasiekach pierwszy wiosenny miód. Znaczna przewaga glukozy nad fruktozą powoduje szybką krystalizację. Przybiera wtedy barwę prawie białą lub kremową. Z Pasieki Dutkowiak sprzedawany jest zawsze w postaci skrystalizowanej- kremowej. Miód rzepakowy zajmuje ważne miejsce w medycynie ludowej. Jest chętnie polecany w chorobach serca, wątroby i dróg żółciowych . Pomaga też w przypadku infekcji górnych dróg oddechowych.
Gospodarstwo Pszczelarskie "Dutkowiak" to 1500 rodzin pszczelich, której początki sięgają 1982 roku, kiedy to zostało zasiedlonych 6 pierwszych uli. Pozyskiwaniu miodu i pyłku kwiatowego sprzyjają tutaj warunki przyrodnicze okolic Sulęcina - teren ten niegdyś o wyrażnie rolniczym charakterze, dzięki walorom krajobrazowo-przyrodniczym również na wskutek przemian gospodarczych zostaje odkrywany i doceniany jako ciekawy rejon turystyczny. Brak przemysłu, wysoki poziom zalesienia, czyste i zdrowe powietrze to jego dodatkowy atut.
źródło:dutkowiak.pl
Wartość odżywcza (w 100g/ml)
* Podane wartości odżywcze są wartościami średnimi
Miód jest naturalną słodką substancją wytworzoną przez pszczoły ze zbieranego przez nie nektaru kwiatowego, który przerabiają za pomocą enzymów. W zależności od rodzaju kwiatów, z jakich pszczoły zbierały nektar powstają różne gatunki miodów, o różnych smakach, barwie i właściwościach leczniczych. Głównym składnikiem miodu są cukry: fruktoza (ok. 38%), glukoza (ok.3%) i niewielkie ilości sacharozy, maltozy i melocytozy. Są one łatwiej przyswajalne niż ich sztuczna mieszanina. W miodach odkryto ponad 300 różnych związków chemicznych, takich jak kwasy organiczne, enzymy (m.in. bakteriobójczy lizozym), sole mineralne, witaminy, przeciwutleniacze, substancje aromatyczne, garbniki, woski, pyłki kwiatowe.
W miodzie występuje wapń, fosfor, magnez, potas, fluor, kobalt, jod, krzem, siarka i dobrze przyswajalne żelazo, wykorzystywane w 60% do produkcji hemoglobiny. Znajdziemy w nim także niewielkie ilości witamin z grupy B, kwasu foliowego, niacyny, kwasu pantotenowego, a także witaminy C. Z przeciwutleniaczy występuje beta-karoten, flawonoidy i antocyjany, od których w dużej mierze zależy barwa miodu.
Właściwości lecznicze i kosmetyczne miodu znane były już w starożytności, bowiem zawiera najcenniejsze składniki jakie natura może zaoferować naszemu zdrowiu. Jako środek wzmacniający i odżywczy polecany jest dzieciom, osobom starszym i rekonwalescentom przy braku apetytu i osłabieniu. Ma działanie uspokajające, przeciwzapalne i przeciwbakteryjne. Zaobserwowano, że rany leczone miodem szybciej się goją w porównaniu z nowoczesnymi lekami, m.in. antybiotykami, a także opatrunkami. Acetylocholina obecna w miodzie wspomaga czynność mięśni jelita, a pyłki kwiatowe powodują uwalnianie w jelicie substancji wzmacniających odporność i chroniących jelito przed szkodliwymi substancjami. Miód jest również dobrym kosmetykiem: maseczki z miodem odżywiają i nawilżają skórę, wzmacniają i regenerują włosy.
Spożycie 1 łyżeczki miodu przed snem pozwala zlikwidować zaparcia, a filiżanka herbaty rumiankowej z miodem przynosi ulgę w nieżycie żołądka.
Oferta dnia
Oznaczenia produktów
